Cel putin in ultimele 2 saptamani 3 pacienti mi-au adresat intrebarea de mai sus! Asa ca m-am apucat de notat ideile principale si vedeti mai jos ce a rezultat! Lectura placuta!

Toti suntem mai mult sau mai putin la curent cu ce trebuie sa facem pentru a scadea in greutate insa exista persoane care se confrunta cu situatia delicata a unei greutati sub limita inferioara a normalului. Fie ca sunt deranjati de aspectul estetic al problemei fie ca este vorba de faptul ca o greutate sub cea normala poate pune probleme in ce priveste starea de sanatate, marea majoritate a persoanelor care se confrunta cu kilogramele in minus necesita o schimbare radicala a stilului de viata. Pe de alta parte cresterea in greutate intr-o maniera armonioasa se face trepatat fara a astepta ca miracolul sa se intample peste noapte. Situatia celor care cred ca trebuie sa consume numai alimente cu un continut inalt in carbohidrati sau care adopta un plan alimentar zilnic bazat pe mancare tip fast-food, chipsuri si dulciuri trebuie evitata deoarece poate avea implicatii negative asupra sanatatii. In cele ce urmeaza va vom prezenta 7 sfaturi pentru a ajunge la greutatea dorita fara a afecta sanatatea organismului.

1) Cresteti numarul de calorii In mod evident pentru a creste in greutate ratia calorica zilnica trebuie sa fie mai mare decat erati obinuiti in mod normal. Din pacate acest lucru necesita putina matematica deoarece este nevoie sa calculati cate calorii mancati zilnic si mai ales sa adaugati cate 500 de calorii in plus in fiecare zi. In acest fel la finalul unei saptamani in care ratia calorica a fost crescuta veti observa cateva kilograme in plus si faptul ca hainele va vin mai bine. Pentru a va face o idee despre cate calorii exista in fiecare aliment si in primul rand pentru a va simplifica calculele vizitati site-ul www.calorii.oneden.com

2) Pofta vine mancand Daca numarul de calorii creste atunci si numarul meselor zilnice trebuie sa creasca. 5 mese pe zi si 2 gustari va vor ajuta sa ajungeti la la grautatea dorita mult mai repede. Chiar daca sunteti o persoana ocupata faceti tot posibilul sa nu sariti peste nici o masa deoarece astfel se poate crea un obicei gresit. 3 mese echilibrate bogate in toate principiile nutritive si 2 gustari care pot consta in fructe, iaurt , biscuiti de cereale etc va vor ajuta sa cresteti in mod armonios in greutate.

3) Alegeti sa mancati ce va place Incercati sa gatiti felurile preferate de mancare deoarece in acest fel se exercita un efect pozitiv asupra psihicului. Anticiparea bucatelor preferate va spori pofta de mancare!

4) Mancati intr-o maniera inteligenta Ceea ce vrem sa spunem prin mancati inteligent este ca un proces de crestere in greutate incepe de la alegerea atenta a alimentelor consumate. Dupa cum am spus si mai sus este nevoie atat de o crestere a cantitatii dar si a calitatii alimentelor. In momentul in care mergeti la supermarket lista de cumparaturi trebuie sa contina alimente bogate in vitamine, minerale, proteine cu valoare biologica mare, sarace in grasimi si zahar. Astfel nu uitati sa cumparati cat mai multe fructe si legume de sezon, carne de pui, curcan, peste, vita, cereale, produse lactate, paste fainoase si orez.

5) Proteine sau zaharuri? O greseala frecventa este aceea de a incerca o crestere in greutate pe seama consumului exagerat de prajituri, produse de patiserie, ciocolata sau alte dulciuri. Pentru un corp frumos si un spor ponderal pe seama cresterii masei musculare si nu a grasimii din organism mancati multe proteine. Alimentele bogate in proteine cu valoare biologica mare sunt: carnea, produsele lactate, oualele. De asemenea exista si proteinele de origine vegetala pe care le puteti gasi in nuci, alune, migdale, cereale, soia, linte, naut etc).

6)Spuneti da activitatii fizice! Credeati ca sportul este bun doar pentru cei care vor sa slabeasca? Gresit! O activitate fizica regulata ajuta la cresterea si modelarea armonioasa a musculaturii cat si la cresterea poftei de mancare. Nu spune nimeni sa mergeti la sala de fitness si sa trageti de fiare de 5 ori pe saptamana. Joggingul sau inotul reprezinta variante excelente de a face miscare si de a va mentine in forma. In cazul in care nu aveti timp sa mergei la bazin sau sa alergati in parc alegeti ca variante de activitate fizica mersul pe jos (renuntati la mersul cu masina) sau urcatul scarilor (nu luati liftul chiar daca acesta ar fi primul impuls).

7) Fumatul dauneaza grav greutatii! Toata lumea cunoaste efectele negative ale fumatului asupra organismului insa nu toti nutritionistii trag un semnal de alarma cand vine vorba de legatura dintre nicotina si scaderea poftei de mancare. Renuntati la fumat si veti observa negresit o crestere a apetitului.

Respectarea unei alimentatii echilibrate, bogate in vitamine si minerale si a unui stil de viata activ va va oferi posibilitatea cresterii in greutate intr-un mod sanatos si mentinerea greutatii ideale pe termen lung. Nu deveniti obsedati de cantar si nu asteptati ca acesta sa va arate ce doriti sa vedeti intr-un timp scurt. Cantarirea trebuie sa se faca doar o data pe saptamana, dimineata, pe stomacul gol, doar in lenjerie intima.

Indulcitorii artificiali au inceput prin a fi folositi in alimentatia diabeticilor, iar in timp utilizarea lor s-a extins si in cadrul regimurilor de slabire. Supravegherea aportului de glucide, masurarea nivelului glicemic fac parte din gesturile cotidiene ale persoanelor care sufera de diabet zaharat. In fata cresterii numarului de persoane care sufera de aceasta afectiune, regimul alimentar a evoluat si se amelioreaza gratie utilizarii noilor alimente care contin indulcitori sau ”zahar fals”.

Acesti indulcitori inlocuiesc zaharurile rafinate care determina cresterea brusca a glicemiei sanguine agresand pancreasul. Ei sunt reprezentati in special de: aspartam, acesulfam-K, zaharina, ciclamat de sodium, taumatina. Spre deosebire de zaharurile rafinate, indexul glicemic al acestor indulcitori este nul, ele sunt molecule de sinteza, adica produsi nenaturali. Amestecati cu alimentele , ei dau un gust dulce fara a creste nivelul glicemic dupa ingestia lor. In acest fel persoanele diabetice pot folosi aceste produse fara riscul de a face hiperglicemie. Sunt utilizati cu deosebit succes si in scopul reducerii numarului de calorii ingerate in dietele de slabire.
Intr-adevar indulcitorii au o putere de indulcire superioara zaharurilor naturale, fiind nevoie de o cantitate de patru ori mai mica de indulcitor pentru a avea un gust echivalent cu zaharul normal.

Ei permit unei persoane care sufera de diabet zaharat sau care urmeaza o dieta de scadere in greutate, sa nu fie privata de gustul dulce si sa poata conserva un gust alimentar normal, fara riscuri pentru sanatatea lor. Toate produsele de sinteza aparute in industria alimentara, inclusiv acesti indulcitori artificiali au fost supusi mai multor studii, care au demonstrat potentialul lor cancerigen. Se vorbeste despre acest potential nociv al zaharinei, aspartamului, ciclamat.

Intr-adevar fiind produsi de sinteza – deci produsi nenaturali – au aparut la noi si in multe alte tari numeroase discutii in ceea ce priveste potentialul lor cancerigen.

Din acest motiv, se recomanda utilizarea cat mai redusa a produselor care contin indulcitori artificiali, insa nu este total contraindicat deoarece s-a observat in primul rand cresterea calitatii vietii persoanelor diabetice si a celor care urmeaza un regim drastic de scadere ponderala prin cresterea confortului psihic si inlaturarea frustrarii.

Cititi eticheta!
Trebuie sa stiti sa alegeti aceste produse in momentul in care le consumati pentru ca multe dintre ele nu contin zahar, dar contin fructoza, glucoza care cresc brusc nivelul glicemiei, dar contin si o cantitate mai mare de grasimi.
Exista numeroase denumiri pentru produsele fara zahar existente pe piata: “light”, “fara zahar adaugat”. Ceea ce trebuie sa faceti pentru a gasi un aliment intr-adevar fara zahar este sa cititi eticheta. Un adevarat produs fara zahar contine zero zahar dar de asemenea si zero glucide.
Exista numeroase produse : ciocolata, biscuiti, guma de mestecat pe care este mentionat “fara zahar”, dar daca citim eticheta observam ca ele contin fructoza, glucoza, sorbitol. Acestea sunt tot glucide cu putere de indulcire slaba dar care anuleaza toate avantajele indulcitorilor. Un consum prea mare al acestor produse poate fi periculos pentru echilibrul glicemic al diabeticului care astfel consuma glucide fara sa stie.

Batoanele de “ slabit”

Alte produse aflate pe piata si care se pare ca ajuta la scaderea in greutate sunt batoanele de “ slabit”- in ce fel ajuta acestea la scaderea ponderala?
Nu exista produse minune de slabit cum nu exista nici batoane “ de slabit” care va vor face sa dati jos kilograme. Se confunda adeseori aceste batoane cu produse care o data consumate vor determina scadere ponderala indiferent de consumul altor alimente in cursul unei zile.
Exista insa cateva avantaje pe care le ofera in timpul unui regim alimentar:
- sunt usor de purtat in geanta, putand inlocui o gustare in timpul zilei sau chiar o masa.
- sunt folosite intr-un regim de slabire cu 5 mese pe zi de exemplu, ca gustari.
Din punct de vedere al continutului caloric aceste batoane in general,sunt de doua tipuri:
- cu continut caloric pana in 200 Kcal/ baton- folosite ca gustari in regimurile de slabire
- cu continut caloric peste 200 Kcal si pana la 450 kcal- utilizate pentru a lua in greutate, mai ales pentru persoanele care practica body-building si urmaresc cresterea masei musculare.

Cititi eticheta!
Batoanele care contin 200 Kcalorii/baton , considerate batoane de slabit ,de obicei contin:- cereale expandate, sirop de glucoza, fibra vegetala, proteina din lapte praf degresat,, dextroza, fructoza, grasime vegetala hidrogenata, lecitina din soia. Ele sunt recomandate pentru a inlocui o masa sau o gustare in cursul unui regim de slabire
- dextroza, fructoza sau siropul de glucoza pe care il contin sunt glucide cu indice glicemic ridicat care se absorb foarte rapid in sange si agreseaza pancreasul endocrin. Din aceasta cauza nu sunt recomandate persoanelor cu diabet zaharat.
- Proteinele pe care le contin- unele sunt proteine din soia- proteine de calitate inferioara, iar altele contin proteine din zer. Sunt mult mai calitative cele cu proteine din zer- pentru ca sunt proteine de calitate superioara (proteina animala), iar intr-un regim de slabire sunt necesari aminoacizi esentiali furnizati de acest tip de proteine.
- Grasimile vegetale hidrogenate sunt grasimi saturate (margarina este un astfel de lipid), si au efect aterogen- se depun pe vasele de sange formand placa de aterom responsabila de numeroase boli cardiovasculare. Din acest motiv se va incerca evitarea batoanelor care contin astfel de grasimi.
Batoanele cu continut caloric intre 200 si 450 Kcal:
- de obicei sunt cele cu continut proteic ridicat (glutamina, creatina) si sunt recomandate pentru cresterea masei musculare asociata cu alimentatie proteica si efort fizic.

Atentie: Un exemplu absolut real: baton care “arde grasimile si va ajuta sa slabiti “.
Ce scrie pe eticheta?
Iata: sirop amidon, glazura ciocolata, stafide, porumb expandat, lecitina, L-carnitina. 100 grame din acest baton contine 9,5 g proteine, 59,6 g carbohidrati, 16,5 g grasimi deci furnizeaza 423 kilocalorii!!! Multe dintre aceste batoane au continut in lecitina – care transforma colesterolul si alte lipide in substante hidrosolubile ducand la eliminarea lor din organism, sau continut in L-carnitina – care transforma acizii grasi liberi in energie – dar doar sub efectul efortului fizic depus de cel putin 3 ori pe saptamana.

Pentru ca sunt deseori intrebat acest lucru si pentru ca majoritatea isi doresc un raspuns scurt si… cuprinzator am incercat sa dau – mai jos – acest raspuns in aproximativ 2.000 de caractere!

In principu exista 2 moduri de a crea deficit de calorii si implicit de a pierde kilogramele in plus.

Primul mod este sa micsoram cantitatea de calorii ingerate, deci sa mancam mai putin.

Al doilea este sa crestem numarul de calorii pe care le ardem, adica sa facem sport, miscare iin mod regulat.

Se poate slabi prin dieta, deci prin deficit de calorii, insa exista pericolul real de a se castiga inapoi ce s-a slabit, si chiar mai mult. Acest mod de a scapa de kilogramele in plus este mai degraba o solutie pe termen scurt/mediu.

Arderea a cat mai multe calorii prin sport este o solutie de cursa lunga. Sau, si mai bine, exista o combinatie a celor doua: mancam mai putin si mai echilibrat si practicam exercitii fizice in mod regulat. A manca mai mult si a arde si mai mult este cea mai efectiva metoda de a slabi definitiv. Renumiti nutritionisti din SUA si Canada numesc acest proces “high energy flux”, adica aducem multa energie in organism prin alimente, dar consumam si mai multa prin activitati fizice. Rezultatul este un nivel adecvat de nutritie si o crestere substantiala a metabolismului.

Principalele argumente pentru miscare:
1. Creaza deficit caloric suficient, fara a actiona prin infometare.
2. Exercitiile fizice ajuta la cresterea masei musculare, in timp ce infometarea duce la pierderea masei musculare.
3. Sportul ajuta la cresterea densitatii osoase.
4. Ajuta la prevenirea diabetului, controlul zaharului din sange si imbunatateste sensibilitatea la insulina imbunatatand totodata si activitatea sistemului cardiovascular.
5. Ajuta la cresterea respectului de sine, la o stare psihica mai buna, la prevenirea sau inlaturarea depresiei.
6. Creste calitatea vietii pe masura ce inaintam in varsta (fapt care se remarca mai ales dupa 50 – 55 de ani).
7. Ajuta la mentinerea greutatii si a sanatatii pe termen mediu/ lung.

Cercetarile arata ca antrenamentul are mult mai multe implicatii, favorizand pierderea in greutate, decat s-a crezut initial. De asemenea s-a demonstrat ca se obtin rezultate si mai bune daca se actioneaza si prin dieta (dar NU infometare), deci prin combinatia celor 2 metode, decat ori doar prin sport, ori doar prin dieta singura.

Practic nu trebuie sa vorbim despre diete zilnice sub 1.600 calorii daca facem exercitiu fizic in mod regulat indiferent de varsta, sex si excedent ponderal initial!

Sportul incluzand antrenamentul cardio si cel cu greutati, ar trebui sa faca parte din orice program de management al greutatii, si ar trebui sa faca parte din viata fiecaruia dintre noi.

Jurnalul alimentar reprezinta o inregistrare scrisa – cat mai exacta – a tot ce beti (cu exceptia apei plate si a ceaiului neindulcit) si ce mancati, cu orele si cantitatile precise (NU exista dieta FARA CANTAR de bucatarie!), pe un interval de timp – de obicei o saptamana. Este, in opinia mea, cel mai puternic instrument de evaluare si control al unei dietei. In plus poate reprezinta un element puternic de automotivare pe termen mediu si lung.

Jurnalul alimentar va va ajuta sa autoevaluati si sa controlati dieta dvs. Cei mai multi stim deja ce alimente ne apropie de scopul nostru (si e firesc sa le regasim cat mai des in jurnal) dar si alimentele care ne indeparteaza de el (ar trebui sa fie aparitii mai rare iar unele – ca alcoolul de exemplu – chiar absente!). Daca aveti si posibilitatea sa consultati un specialist in domeniul nutritie, jurnalul va fi cu atat mai folositor. Practic el – impreuna cu analizele medicale solicitate – deschid colaborarea pacient – medic!

Tinerea unui jurnal saptamanl cu alimentele consumate este una dintre cele mai bune metode folosite de cei care tin diete de succes, potrivit doctorului Christopher J. Mosunic, un specialist in managementul greutatii si diabetului de la Spitalul Greenwich din Conneticut.

“Tinerea unui jurnal zilnic cu alimentele consumate este ca exercitiile fizice; te va ajuta intotdeauna sa slabesti daca faci asta in mod regulat“, a declarat acesta, potrivit HealthDay.

“Pot sa imi impart pacientii in doua grupuri. Cei care tin un jurnal si cei care nu tin. Cei care tin jurnalul au de obicei rezultate foarte bune si lucrez cu ei aproape 12 saptamani. Cei care nu tin un jurnal sunt oamenii cu care lucrez cateodata timp de ani de zile“, a mai declarat dr. Mosunic.

Explicatia tine de faptul ca cei care tin diete si scriu in jurnalul saptamanal au mai mult succes pentru ca sunt dispusi sa recunoasca fiecare aliment (tip, cantitate, mod de preparare) pe care l-au mancat, ceea ce le arata clar cate calorii au consumat in acea zi. Se produce o organizare in viata lor!

De notat de asemenea ca, in mod cert, comportamentul alimentar este influentat in mare masura de emotiile de moment, de orice natura sau durata. Este vorba de multe ori de probleme personale, familiale sau profesionale care induc o stare de angoasa, stres sau nervozitate (distres). Dar la fel poate fi vorba de un sentiment de bucurie, fericire care ne face sa ne dam peste cap obiceiurile alimentare (eustres).
Aceste sentimente si stari sufletesti conduc la comportamente diferite in functie de individ:
a) fie “rontaieli” neincetate, accese violente de foame sau chiar mese in plus. Mancatul devine o senzatie sau un drog care calmeaza sau stimuleaza. De fapt, ne refugiem in alimentatie cautand o anumita protectie;
b) fie o lipsa a poftei de mancare ce deriva din monotonia alegerii alimentelor sau, si mai frecvent, din absenta uneia sa a mai multor mese. Starile emotionale ne taie pur si simplu senzatia de foame, pusa pe planul doi de noile noastre preocupari.

Si aceste aspecte se vad asadar in jurnalul alimentar – ghid pretios pentru dvs. dar mai ales pentru medicul care va e aproape!

Apropo – va sfatuiesc sa tineti un jurnal in urmatoarele 15 zile. Vin “vremuri grele” digestive!

Autor articol : Dr. Venera Vartosu, medic rezident recuperare medicala, medic lot national tineret rugby, colaborator al revistelor din trustul Galenus.
Contact : veneravartosu (la) gmail (punct) com | 021 224 54 82

Avem cateva kilograme in plus si vrem sa le dam cat mai repede jos – solutia, cura de slabire cu efecte rapide chiar daca presupune consumarea unui singur aliment pentru o perioada de timp mai scurta sau mai lunga ( ex: dieta cu ciorba de varza)! Parca am mai urmat-o si luna trecuta, dar ce conteaza trebuie sa slabim!!!
Acest mod de abordare este unul gresit. Sunt cativa pasi care trebuie urmati inainte de a o lua pe acest drum. Astfel, inainte de a incepe un regim alimentar trebuie sa facem un control medical (fie si numai la medicul de familie) pentru a ne verifica starea de sanatate iar in functie de rezultate, sub supravegherea si indicatiile unui dietetician putem urma o dieta care sa corespunda necesitatilor noastre.

De ce sunt necesare toate acestea?

Atunci cand luam o hotarare care poate avea consecinte asupra starii noastre de sanatate trebuie sa cunoastem bine riscurile la care ne supunem. Regimurile de slabit „minune”, cu efecte rapide (nu si de durata), tinute „dupa ureche”, fara supraveghere medicala de specialitate pot determina dezechilibre nutritionale (hipovitaminoze, anemie etc), tulburari hidroelectroliltice, cresc in timp riscul de boli cardiovasculare, au efecte negative asupra sistemului nervos, metabolismului etc.
In acest articol vom face o prezentare generala a acestor riscuri, vom pune accent pe efectele pe termen lung nu numai fizice ci si psihice, incercand totodata sa tragem si un semnal de alarma asupra acestor consecinte.
Numeroase studii americane au aratat ca doar regimurile de slabire rareori au efect pe termen lung; 95% dintre cei care au slabit in urma unei diete revenind la greutatea anterioara si chiar peste aceasta in 1 pana la 5 ani de la intreruperea acesteia. Deasemenea, greutatea oscilanta (cicluri repetitive de ingrasare si slabire urmate iar de castigare in greutate) are un impact negativ asupra starii de sanatate, existand deja date in literatura de specialitate care arata:

1. crestere cu 70% a riscului de boli cardiace;
2. efecte negative, de lunga durata asupra metabolismului (scade rata metabolismului, organismul conservandu-si energia);
3. creste, in special la femei, riscul de osteoporoza si complicatiile acesteia (fracturile de stress) prin scaderea aportului de calciu din alimentatie;
4. creste riscul tulburarilor de alimentatiei (bulimia – tulburare a comportamentului alimentar caracterizata printr-o necesitate necontrolabila de a manca in mare cantitate, manifestata de un subiect care, in mod obisnuit, nu este un “mare mancau” – si anorexia – dezechilibru psihic manifestat prin frica extrema de obezitate, care conduce la aversiune fata de mancare) care pot pune viata in pericol etc.

Cele mai frecvente simptome si/sau semne care apar in timpul regimurilor de slabire sunt:

1. scaderea tonusului muscular si a rezistentei la efort (senzatie de slabiciune musculara)
2. diminuarea utilizarii oxigenului de catre organism
3. subtierea firului de par
4. diminuarea coordonarii
5. deshidratare si tulburari electrolitice
6. sincopa, senzatie de slabiciune (letargie) si diminuarea frecventei cardiace

Scaderea in greutate are efecte si asupra sistemului nervos. Scaderea numarului de calorii are drept consecinta diminuarea utilizarii energiei inclusiv de la nivelul creierului. Studii medicale au aratat scaderea capacitatii de concentrare si a reactivitatii, cresterea incidentei depresiei, a nivelului de stress si al anxietatii la cei care urmeaza periodic un regim de slabire. Asa cum am aratat si mai sus creste riscul tulburarilor de alimentatie, constatandu-se ca acestea se declanseaza in timpul unui regim de slabire, ceea ce nu inseamna ca orice dieta determina aparitia anorexiei sau bulimiei, dar constanta preocupare legata de greutate si de cum aratam, de numarul de calorii si compozitia alimentelor poate determina aparitia unui ciclu vicios de insatisfactie si obsesie care poate conduce prea rapid spre una din aceste disfunctii.

Nu trebuie uitat ca anumite diete au efecte mult mai ample asupra organismului, si aici ma refer la regimurile hiperproteice care tinute fara respectarea indicatiilor pot determina afectari ale rinichilor, ficatului, scaderea drastica a masei musculare, cresterea riscului de dislipidemie (nivel crescut al lipidelor in sange), de hipovitaminoze – in special de antioxidanti cum sunt beta carotenul si viatmina C (prin scoaterea fructelor si legumelor din alimentatie), de vitamine B si E prin eliminarea carbohidratilor (din cereale, legume, fructe – sursa de fibre pentru organism) care determina si aparitia constipatiei severe ce in timp poate conduce spre diverticulita, sindrom de intestin iritabil etc.


Toate aceste informatii conduc spre o singura concluzie: regimurile de slabit nu sunt o „joaca”! Atunci cand dorim sa urmam un anumit regim trebuie sa cerem sfatul specialistului si sa ne informam riguros asupra riscurilor la care ne supunem. Incercati sa va amintiti ca valorati mult mai mult decat cantariti si ca sanatatea „e mai buna decat toate” (asa cum se spune in popor)!

Autor articol : Dr. Venera Vartosu, medic rezident recuperare medicala, medic lot national tineret rugby.
Contact : veneravartosu (la) gmail (punct) com | 021 224 54 82

Ziua 1

Mic dejun ora 7.30 (260 calorii)
- cafea sau ceai plus o felie de paine neagrA – 87 calorii
- branza alba de vaci plus 2 kiwI -173 calorii
Gustarea de la ora 10.30 (45 calorii)
- un iaurt natur mic – 45 calorii
Pranz ora 13.30 (528 calorii)
- salata de praz (100 g)+1 lingurita de ulei si una de otet – 87 calorii
- o felie friptura de vita in sange(100 g)+ mustar – 148 calorii
- garnitura: soufle de dovlecei (100 g) – 111 calorii
- o felie branza telemea – 95 calorii
- o felie paine neagra -87 calori
Gustarea de la ora 16.30 (52 calorii)
– struguri 100 g – 52 calorii
Cina ora 19.30 (558 calorii)
– salata de varza 150 gr+ o lingurita de ulei si una de otet – 115 calorii
– homar (120 g)+1 lingura maioneza slaba -140 calorii
– garnitura de brocoli natur(150g) – 51 calorii
– o felie paine neagra – 87 calorii
– un iaurt natur mic – 45 calorii
– o portie crema caramel – 120 calorii
Total: 1453calorii

Ziua 2

Mic dejun7.30 (261 calorii)
- o cana cu lapte degresat 1,8% grasime (100 ml) + un pesmet……….129 calorii
- musli fara zahar (30g)………………………………………………………106 calorii
- un mar ……………………………………………………………………..26 calorii
Gustarea de la ora 10.30 (45 calorii)
– branza slaba de vaci (200g)…………………………………………………………….90 calorii
Pranz ora 13.30(545 calorii)
– salata de rosii ( 100 g) + o lingurita de ulei si una de otet………………………….67 calorii
– o portie peste la cuptor (200 g) + ceapa si patrunjel……………………………….180 calorii
– garnitura: orez natur ( 30 g) + cascaval ras (20g)……………………………….184 calorii
– 2 pesmeti………………………………………………………………………………….62 calorii
– 2 kiwi……………………………………………………………………………..52 calorii
Gustarea de la ora 16.30 (44 calorii)
3 felii de pepene galben……………………………………44 calorii
Cina ora 19.30 (529 calorii)
- salata de varza rosie rasa (100 g)………………………………………….38 calorii
- doua oua omleta cu verdeata………………………………………………………..162 calorii
- garnitura de dovlecel gratinat( 100 g)+ cascaval ras (20 g)……………105 calorii
- o felie paine neagra…………………………………87 calorii
- un iaurt de fructe……………………………………..85 calorii
- o piersica……………………………………52 calorii

Total : 1469 calorii

Ziua 3

Mic dejun ora 7.30 (257 calorii)
- o cana cu lapte degresat 1,8 % grasime ( 200 ml)+ fulgi de grau( 30 g)……212 calorii
- 5-6 caise………………………..45 calorii
Gustarea de la ora 10.30 (82 calorii)
– 5 felii medii de ananas proaspat……………….82 calorii

Pranz ora 13.30
( 528 calorii)
– salata de rosii cu busuioc ( 150 g) + o lingurita de ulei si una de otet………97 calorii
– o pulpa de pui la gratar cu lamaie ( 150 g)………………………….225 calorii
– garnitura de orez natur + cascaval ras (50 g)………………….180 calorii
– un pesmet…………………………………………………………………30 calorii
– un mar…………………………………………………………………26 calorii
Gustarea de la ora 16.30 (60 calorii)
– 3 felii mari de pepene galben………………………………60 calorii
Cina ( 537 calorii)
– salata de grapefruit( 100 g) + zahar pudra ( 10 g)…………….83 calorii
– un cartof la cuptor cu sos de tomate (50 g)……………………83 calorii
– garnitura : spanac ( 100g) + branza alba de vaci ……………48 calorii
– o felie de paine neagra………………………… 87 calorii
- o para de dimensiuni medii…………………………………. 70 calorii
- capsuni ( 100 g)+ zahar pudra (20 g) …………………116 calorii

Total: 1474 calorii.

Ziua 4

Mic dejun ora 7.30 (calorii)
– o cafea sau ceai cu indulcitor daca este nevoie………………………0 calorii
– 2 pesmeti + 25 grame dulceata de prune……………………………….132 calorii
– un iaurt nedegresat + un mar…………………………………………….124 calorii
Gustarea de la ora 10,30 ( 55 calorii )
– 4-5 prune………………………………………………………………………….55 calorii
Pranz ora 13.30(563 calorii)
– salata: o rosie cu sare …………………………………………… 11 calorii
– escalop vita ( 100 g) cu mirodenii………………………………151 calorii
– garnitura de linte cu ceapa ( 30 g)…………………………….100 calorii
– o felie de branza de oaie……………………………………..94 calorii
– doua felie paime…………………………………………………127 calorii
– capsuni mixate + zahar pudra (10 g)………………..80 calorii
Gustarea de la ora 16.30 ( 87 calorii)
– un fresh de portocale………………………………………87 calorii
Cina ora 19.30 (527 calorii)
- salata de andive (100 g) + o lingurita de ulei si una de otet……….63 calorii
– omleta ( 2 oua) + o rosie (50 g)……………………………………..163 calorii
– garnitura de conopida ( 100 g) si o lingurita de ulei si una de otet………….75 calorii
– o felie de branza telemea…………………………………………………………98 calorii
o felie paine neagra……………………………………………………………….87 calorii

Total: 1488 calorii

Ziua 5

Mic dejunora 7.30(260 calorii)
- cafea sau ceai plus o felie de paine neagra…………….87 calorii
- branza alba de vaci plus un mar………………………..173 calorii
Gustarea de la ora 10.30
– struguri 100 g……………………………………………………………………….62 calorii
Pranz ora 13.30 613 calorii
– salata de rosii ( 100 g) + o lingurita de ulei si una de otet………………………….67 calorii
- – o portie peste la cuptor (200 g) + ceapa si patrunjel……………………………….180 calorii
– garnitura: orez natur ( 30 g) + cascaval ras (20g)……………………………….184 calorii
- o felie branza telemea ……………………………………………………95 calorii
- o felie paine neagra………………………………………………………..87 calorii
Gustarea de la ora 16.30
- un iaurt natur mic……. 45 calorii
Cina ora 19.30 ……………………470 calorii
– salata de varza + o lingurita de ulei si una de otet…………………65 calorii
– o pulpa de pui la gratar cu lamaie ( 150 g)………………………….225 calorii
– garnitura de orez natur + cascaval ras (50 g)………………….180 calorii

Total : 1450 calorii

Azi gasiti doua variante de meniu ambele a 1000 – 1050 kcal/zi :

Prima varianta:

Mic dejun ora 7.30- 250 ml. lapte partial degresat (1.5% grasime) (o cana de marime normala)

Gustare 1 ora 10.30-sandwich cu sunca de curcan (100 grame)
*50 g paine (2 felii)
*50 g sunca curcan

PRANZ ora 13.30 –ciorba de loboda cu iaurt (de sezon, deci!)
*loboda
*bulion
* 40 – 50 ml. iaurt normal
– piept de pui la gratar cu salata de rosii
*150 g piept de pui (inainte de preparare)
*2 rosii de dimensiune medie
*5 ml. ulei (NU mai mult!)
*marar tocat
* 150 g cartof fiert

Gustare 2 ora 16.30 – un mar de dimensiune medie

Cina ora 19.30- piure de urzici (sau spanac) cu ochi romanesc
*urzici (sau spanac)
*5 ml. ulei (NU mai mult!)
*un ou
*1 catel de usturoi

A doua varianta:

Mic dejun ora 7.30- Omleta la abur cu marar
*1 ou
*50 g branza de vaci degresata
*40 g paine (2 felii mici/medii)
*marar tocat

Gustare 1 ora 10.30- 250 ml. kefir (o cana de dimensiunii normale)

PRANZ ora 13.30 –ciorba de salata verde cu iaurt
* salata verde
*2 linguri bulion
*50 ml. iaurt normal
- pui cu cartofi noi la cuptor si salata
*100g carne de pasare
*100 g cartofi (1/2 cana)
* castraveti sau salata
* 5 ml. ulei (NU mai mult)
*marar tocat

Gustare ora 17.30 -150 g cirese sau 2 mandarine

Cina ora 19.30 -Gratar de vita cu piure de spanac
*125 g carne de vita (inainte de preparare)
* spanac
*5 ml. ulei (NU mai mult)
*25 ml. lapte partial degresat pentru piure

Alt exemplu de dieta astazi:

800 KCAL./ZI

DIMINEATA ora 7.30 -50 g branza de vaci degresata (1/5 pachet de 250 grame)
-un ou mediu fiert, tare
-2 rosii mici

Gustare 1 ora 10.30 –150 g visine sau un mar de dimensiune medie

PRANZ ora 13.30 –snitel dietetic de vita cu salata asortata
*100-110 g carne de vita (inainte de prepare)
* 100 grame salata verde
* 1 rosii medie
* 1/2 ardei gras

Gustare 2 ora 16.30 – o portocala sau doua mandarine

CINA ora 19.30 –Ardei gras umplut cu branza de vaci frecata cu marar.
*1 ardei gras
*100 g branza de vaci degresata
* 10 grame marar tocat

Repet – NU urmam astfel de diete fara indicatia si supravegherea unui specialist.

Propunerea mea de astazi (800 kcal/zi) e minimum acceptat in cadrul unui regim hipocaloric sever!

De la bun inceput subliniez faptul ca aceste diete hipocalorice (800 – 1100 kcal/zi) trebuie sa fie urmarite medical!

Eu ofer in cele ce urmeaza, orientativ, cateva exemple de astfel de diete.

900 – 950 KCAL./ZI

DIMINEATA ora 7.30 –Rosii umplute cu branza de vaci
*2 rosii
*80 g branza de vaci degresata (1/3 pachet)
– o felie medie paine graham sau paine neagra

Gustare 1 ora 10.30- 1 mar de marime medie

PRANZ ora 13.30-Gratar de vita slaba cu cartofi natur si cu salata de castraveti
*carne slaba de vita-100 g
* castraveti sau alte cruditati – 120 g
* 100g cartofi

Gustare 2 ora 16.30- 1 portocala sau 2 mandarine

SEARA ora 19.30-Rasol de pasare cu ciuperci la gratar, orez fiert si verdeata
*100 g carne de pasare fiarta fara piele
* ciuperci fripte (2-3 bucati) si 100g orez fiert

1000 KCAL./ZI

DIMINEATA ora 7.30 – 200 ml.iaurt partial degresat
– 40g paine neagra sau graham (2 felii)

Gustare 1 ora 10.30 -un mar de dimensiuni medii (120 – 130 g)

PRANZ ora 13.30-supa crema de dovlecei (250 ml)
*120 g dovlecei
*5 g faina
*5g ulei
-ardei umplut cu carne
* ardei gras- 1 buc
* 80 – 100 g carne slaba de vita
*.suc de rosii
*1/4 ou batut
*5 g ulei
*verdeturi
– 2 felii subtiri paine graham sau neagra (30 grame)

Gustare 2 ora 16.30- 1 mandarina

SEARA ora 19.00- 3 – 4 chiftele mici, dietetice, cu ardei si rosii ( se pregatesc intr-o tigaia de tip Teflon, fara ulei) cu cartof natur sau cartof la cuptor (120 – 130 g)
*100 – 120 g carne de vita
*1/4 ou batut
*20 g ceapa

Azi dimineata pregatind articolele promise am gasit in diverse surse diferite reguli de respectat intr-o dieta. Am consultat si doua materiale mai vechi personale. Dupa amiaza, vorbind cu un prieten care are preocupari in domeniu, m-am gandit sa sintetizez principalele 10 reguli care ajuta intr-o dieta.
Si, in opinia mea, acestea ar fi:

1. Nu mancati/rontaiti nimic intre mese!
2. Nu consumati alcool!
3. Respectati cantitatile prescrise de medic/nutritionist pentru dieta voastra!
4. Nu mancati in fata PC-ului/televizorului!
5. Mancati minim 3 mese pe zi. Idealul ar fi de 5 mese : 3 mese principale si 2 gustari!
6. Cina trebie servita cu aproximatic 3 ore inainte de culcare (deci pana in ora 19.30 maxim).
7. Nu va cantariti zilnic. E complet irelevant si va poate descuraja. In mod normal e bine sa va cantariti de maxim 2 ori pe luna, dimineata, inainte de micul dejun.
8. Nu neglijati consumul celei “atat de cunoscute” cantitati de 2 litri de apa. In sezonul cald (vara) si in timpul eforturilor fizice intense aceasta cantitate se poate chiar dubla!
9. Nu neglijati orele de somn (o medie de minim 7 ore / noapte). Ele fac parte integranta dintr-un stil de viata sanatos si ajuta la succesul oricarui tip de dieta.
10. Evitati sa luati medicamente “ pentru slabit” fara a consulta un medic specialist/nutritionist in prealabil.

P.S. De maine o “sa intre” exemplele de dieta promise! Sper sa va fie de folos!