Colesterolul – pe scurt

Colesterolul este un alcool policiclic de care se leaga acizii grasi, devenind astfel o grasime care se intalneste in aproape toate alimentele de origine animala. El este transportat prin intermediul sangelui in asociatii moleculare cu proteinele (lipoproteine). Colesterolul are doua surse: • Endogena – o parte se formeaza la nivelul ficatului din grasimile din alimentatie [...]